锡林郭勒羊肉
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羔羊排

2021-07-24 11:03:32
羔羊排
详细介绍:

锡林郭勒羊肉生烤大草原烤羊排

原材料:海拉尔烤羊排500克,葱丝少量。

调味品:孜然粉30克,辣椒面10克,盐、味粉各适当。

作法:

1、先将烤羊排解决好,改好刀。

2、随后调料腌渍,入烧烤箱烧造。

3、边烤边扫油,至无鲜血、肉烂熟,再洒上孜然粉,辣椒面即成。

表明:选材一手货源来源于海拉尔大草原高品质羊猪排骨,香辛料选用新疆特产孜然粉,电烤箱机器设备应用德国品牌全能烧烤箱,历经从初加工到深度加工的解决后,再入电烤箱制做而成,做到外香酥、内嫩滑,不仅有边塞口味,又有粤菜馆积淀。

红焖羊肉

主要材料:牛肉

辅材:iPhone、红萝卜、葱、姜、蒜、圆葱、辣椒干、肉豆蔻、八角、孜然粉

调味品:米酒、醋、酱油、水淀粉

作法:

1、牛肉切片,用冷水泡浸一下;

2、锅中放冷水,添加牛肉,切大半个iPhone放进,大火烧开,焯一下,捞出牛肉,用温开水冲整洁;

3、起油锅,进行爆香葱蒜、圆葱、辣椒干,放进羊肉炒一下;

4、炒好的物品放进石锅,倒一袋米酒,小量醋,二勺酱油,肉豆蔻八角调料孜然粉放进沙布包,

5、再过1钟头把沙布包摘掉,放进切片的红萝卜,再炖三十分钟;

6、倒进生粉水水淀粉勾芡,再进入葱段,煮沸一下就可以。

黑醋羊靴筒

主要材料:东山羊靴12只(1250克)

调料:鸡蛋12粒、姜100克、西蓝花10克、進口黑醋1000克、红糖姜茶500克、竹蔗60克、地梨40克、箩卜100克、绿色植物调味料少量、盐25克

制做:

1、将东山羊靴选定上五寸和下五寸的精典地区,用锯骨机锯好;圆葱、萝卜、胡萝卜、地梨、竹蔗切条预留;

2、锅下冷水,下东山羊靴,添加箩卜、绿色植物调味料、竹蔗、地梨、盐,煨透捞出备用;

3、鸡蛋煮开,去壳备用;姜用锅炒香备用;

4、采用沙煲,添加黑醋、红糖姜茶、羊靴、鸡蛋、姜,用慢火熬料就可以。

家常菜羊麦香

原材料:鲜羊里脊,袋子油酥烧饼,青、红小米椒丁,大蒜,生抽酱油,盐,鸡精,白胡椒粉。

锡林郭勒羊肉制作方法:

1、羊里脊清洗,滚刀块,退浆,汽车机油备用;

2、锅入油烧开,下大蒜、青红椒丁炒香,下牛肉丁,调料,油爆至熟,起锅摆盘,配袋子油酥烧饼上菜就可以。

评价:牛肉美味,饼小酥肉嫩。

烤羊拐

主要材料:羊拐适当。

调味品:独门大酱汤、植物油、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉各适当。

制作方法:

将羊拐绰水,入压力锅,加大酱汤抑制15分鐘,取下后放进烧烤箱烤至变黄,刷少量油,加盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉调料,走红再烤高于一切色就可以。

制做重要:烘烤羊拐时必须上下滚动,使其遇热匀称。

广告牌缘故:孜然粉和朝天椒的香气显现出浓厚的鲜香。

辣椒手抓羊排

原材料:绵羯羊肋排800克,生姜片20,克葱节50克,辣椒干节100克,葱段15克,熟芝麻15克,食盐、白胡椒粉、米酒、白砂糖、鸡精、美极鲜酱油、芝麻油、辣椒油、番茄酱、油酥饼水豆豉、花椒粉、五香粉、干淀粉各适当食用油1500克约耗100克

制作方法

锡林郭勒羊肉羊肋排清洗,剔掉不必要的肥膘另作它用.顺肋缝改成条,再逐一斩成6公分长的段,放进冷水中泡去鲜血后,捞起来控干纳盆,用食盐、白胡椒粉、米酒、五香粉、番茄酱、美极鲜酱油、油酥饼水豆豉、干淀粉、芝麻油等翻拌,沾汁约30分鐘,随后上笼煮熟取下,拣去姜、葱,放凉备用.净锅置烧火上,放进食用油烧至六成热时,放入羊肋排炸至色呈枣红时捞起来,锅留底油,放入辣椒干节进行爆香,再放入羊肋排炒至酥香后,撒进花椒粉、鸡精、葱段、熟芝麻,淋入辣椒油,颠翻匀称,出锅摆盘,即成。

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