一说到秋冬季食补，很多人先想起的便是吃内蒙古羊肉。由于这羊肉营养使用价值确实是很高，特别是在在天气寒冷的秋冬季时节服用，暖身又养胃，可以非常好的填补动能，对人体十分有益处。并且牛肉肉质地鲜嫩，口味与众不同，味儿尤其美味，因而也变成了许多盆友的没边儿。

爱吃牛肉，但还要会挑才行。例如牛肉有那么多的位置，你了解哪儿的肉美味，应当如何选吗？假如不明白得话非常容易被老板坑哦。实际上 买牛肉专挑这4个位置，老总一看你就是内行人，会买更会吃，就害怕坑骗你呢。

由于下列这4个位置的牛肉肉质地更为鲜嫩美味，并且营养成分也十分丰富多彩，购到便是赚到，爱吃牛肉的盆友赶紧记起來喽。买牛肉，还记得专挑这4个位置，老总一看你是内行人，害怕坑你。

1、羊肋排

羊肋排坚信是许多盆友喜欢吃的内蒙古羊肉的位置之一了，由于这儿的肉胖瘦融合都还没筋，十分的鲜嫩。外边遮盖着一层塑料薄膜，赘肉彻底不容易腻，猪瘦肉也一点也不柴，鲜嫩多汁，尤其美味。特别是在合适用于烤、涮、炒、烧、焖等烹饪方式，美味又有营养成分。当然，这一位置的羊肉价格也是较为贵的，谁让它美味又受大家喜爱呢。

2、羊外脊

羊外脊肉坐落于脊梁骨的外边，别名担子肉。这一位置的肉肉质地鲜嫩多汁、全身肌肉鲜嫩，肯定是牛肉位置中的上品位置。并且它的出肉率非常少，因而特别是在宝贵。因此 假如你碰到了这一位置的牛肉，就不必错过了啦，特别是在用于做烤串会十分香哦。

3、羊里脊

羊里脊也叫羊菲力，它在牛肉中的影响力和牛肉中菲力牛排的影响力类似啦，具有“肉中天之骄子”的美誉。羊里脊是紧贴脊梁骨后面的小条形肉，它的肉质地细致，鲜嫩多汁，肌肉纤维丰富多彩长细，是全羊的身上细嫩的猪瘦肉。合适炒、炸、煎等，美味可口，尤其美味。并且羊里脊的蛋白质含量低，脂肪率低，特别适合想吃又不愿长胖的小宝宝哦。

4、羊蝎子火锅

在大家北方地区，内蒙古羊肉羊蝎子汤和羊蝎子火锅十分的知名，备受大家本地人的钟爱。尽管羊蝎子火锅没有什么肉，可是肉质地十分的鲜嫩，特别是在用于煮汤，味儿尤其的美味，一边啃肉，一边喝粥，非常的爽了。并且羊蝎子火锅也是十分有营养成分的，特别是在里边的脊髓，但是难能可贵的好产品哦。