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自己炒的羊肉很膻？羊肉和这菜一起炒，提味体香，好吃到咋舌现在已经是晚秋了，秋风、秋雨来来过了，就差西北风的到来，西北风一来就不是穿多少件衣服这么简单了，在冬天羊肉卖得很火，很多人都会选择买羊肉回家打火锅或者煲羊肉汤，锡林郭勒羊肉，如果羊肉只有这两种吃法会不会太单一了呢？相比煲羊肉汤这种比较花时间的做法，炒羊肉不仅来得更加直接，而且营养并不输给煲汤的做法，不过很多人却不喜欢炒羊肉，因为每次炒出来的羊肉总是很膻，那是因为你不知道羊肉和这香菜菜一起炒，提味体香，好吃到咋舌的做法。
我更喜欢去探索羊肉的其他做法，我做出来的羊肉有很多吃法，我非常喜欢羊肉炒香菜的做法，这做法不但简单，重要的是吃起来非常地提香和入味。羊肉本身是很膻的，哪怕焯水的时候没有处理完膻味，香菜的味道可以去除炒羊肉的全部膻味，下面给大家说说羊肉和香菜该怎么炒才会好吃。
【食材】羊肉500克、香菜50克
【调料】花生油、盐、干辣椒、蒜末、酱油、孜然粉、料酒
【辣炒羊肉】锡林郭勒羊肉多少钱
1、首先羊肉买回家后用清水清洗干净，再把羊肉切成薄片，香菜同样也洗干净切成段；
2、羊肉要过一下水，焯水时加入料酒是为了更好地去除膻味；
3、另起花生油烧锅，加入蒜末、干辣椒进行爆炒一会，接着加入孜然粉；
4、放入切好的羊肉爆炒至羊肉颜色变深为止；
5、然后加入适量的盐和酱油进行翻炒1分钟，锡林郭勒羊肉，出锅前再加入香菜炒30秒，一盘新鲜热辣的辣炒羊肉就可以上桌了。
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