锡林郭勒羊肉
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牙签羊肉,锡林郭勒羊肉的简单做法,味道真的很不错,快来学习吧

2022-03-02 10:53:21

锡林郭勒羊肉,牙签羊肉,羊肉的简单做法,味道真不错!

 牙签肉很多人都吃过,用羊肉来做牙签肉也是非常不错的选择。其实任何肉都是可以做牙签肉的,这种肉用炸的方法做出来,不限制是什么肉,只要能够有不错味道和口感的话就都是可以的。牙签肉其实有一个好处就是吃的时候方便,设计这道菜的人可能也就是为了让大家吃的时候都方便一些,所以才会选择用牙签的方法来做,这样吃的时候直接用手抓着吃就可以了,既卫生又方便。做法上不管是什么肉都是一样的。 

 羊肉吃起来的感觉是非常的好,虽然可能是会有一些膻气味,但是它的肉香味还是非常好的,尤其是用这种做法做出来的羊肉,更是让人闻了之后就会想要吃。做法上大家看下面的介绍就能够学会。

 配料:羊腿肉300克,生抽一勺,鸡蛋2个,料酒2勺,盐4克,糖一勺,淀粉一勺,姜一块,洋葱一个,孜然粒一勺。

 步骤一:先把所有的食材都给准备好,羊肉这里选择的是羊腿肉,这个部位的肉吃起来的口感会更好一些,其他的调味料一定要准备齐全,这样才能够做出来比较好的味道。 

 步骤二:羊肉也是要先清洗干净才能够使用的,切羊肉的时候也是要先顺着羊肉的纹理来切,这样会容易让味道进去,先切成长条的形状,然后再切成大小适中的块,因为是要穿牙签,所以不要太小。 锡林郭勒羊肉哪家好?

 步骤三:洋葱和姜都切成丝,然后把洋葱和姜丝都放到羊肉里放酱油一起搅拌均匀。

 步骤四:随后放料酒、盐、糖再打进去一个鸡蛋,也是要充分的搅拌均匀,鸡蛋进去之后可以更好的锁住水分,这样炸的时候不会让羊肉的口感变得非常干,还是保持比较嫩的状态,吃起来的干净就会非常好了。 

 步骤五:再放入一些孜然粒,抓匀之后腌制半个小时,记住一定是孜然粒,这样的孜然味道会更浓一些,吃起来的感觉也是会更好一些。 

 步骤六:用牙签把肉先穿起来,然后起锅烧油。

 步骤七:油温六成的时候就把肉给放到锅中开始炸,炸到金黄色的程度就可以捞出了。

 炸好之后的羊肉可以再撒上一些辣椒粉,不喜欢的话就直接吃,炸的火候不能是太大,否则很容易炸糊掉,锡林郭勒羊肉,另外如果是有时间的话,可以复炸一遍,这样一遍不用炸的太狠,味道也会不错。

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