锡盟羊肉厂家涮羊肉片一盒、小葱一根、干红辣椒、香莱、辣椒面、孜然粉、黑胡椒粉。

作法：

1、将羊肉在开水中烫一烫，鲜血去静后就可以捞起来预留。

2、滚油下葱姜末炒香，放进干红辣椒和小量麻椒煸炒出香气，添加大葱丝和一半的香菜梗煸炒。倒进羊肉，少量生抽酱油和糖。

3、按2：2：1放进三种调味料（口感自调），添加另一半香菜梗和香青菜叶，煸炒两下后添加少量味精调料出锅就可以。

1、水豆腐切片，和羊肉片类似。

2、用羊肉片包囊，随后酷克壹佰的酱汁腌渍三十分钟。

3、炒菜锅四面煎熟。

4、看一下制成品。

5、起锅喽，看上去还好吧。外边香酥，里边的水豆腐嫩嫩的。

流程1牛肉清洗；

流程2把块状牛肉凉水入锅，容易上火烧开；

流程3烧开后会带血沫浮起，撇掉，再煮3分鐘上下捞起来；

流程4温开水冲去肉上残余的白沫子，切割成适合尺寸的块；

流程5锡盟羊肉厂家把切完的牛肉块放入石锅里，放入切完的生姜片，煮肉用的食品调味料，倒进米酒和生抽酱油。米酒能够多倒一点儿，你妈了小半瓶?；箍梢曰晃拙?，但我本人较为喜爱用米酒来做羊肉；

流程6添加冷水，水流量未过锅中的食物就行。假如想炖的時间久一点，能够多放一点儿的水。一次加一定量，烹制的全过程中不适合再放水了；

流程7盖紧石锅盖；

流程8石锅上灶，开枪，大火烧开；

流程9走红烧开后，维持走红约10分鐘上下，再转中文火焖煮35分鐘上下；

流程10時间到后，开启盖，看一下，锅中的牛肉这个时候早已进味了；

流程11萝卜削皮切滚刀块；

流程12把切完的萝卜块放入石锅里，大火烧开；转中文火煮5分鐘，再开启盖，放适当的盐调料；

流程13石锅打开表盖，大火收汁，放几片老冰糖进来，能够协助炒糖色，还能提鲜；见到石锅里的料汁渐少就可以关爆火；

流程14

一份香气十足的萝卜炖羊肉就起锅了。

流程15用坤博石锅制作的这家常小菜，牛肉很是进味，尽管酥烂但并不是压力锅压进去的那类酥烂水平，吃起來口味非常好，一家男女老少吃起來很是舒服。并且这一石锅容积非常大，再加多些食物也没什么问题，过春节的情况下家中假如来人比较多得话，炖一大铁锅也充足吃的！

方式 二

食材原材料

主要材料：牛肉400克，萝卜50克，蒜黄15克，姜片1一小块，调料适当，八角茴香适当。

调料：植物油30克，辣椒油3小勺，生抽3小勺，大骨汤3一茶匙，米酒1/3一茶匙，白胡椒粉少量，郫县豆瓣酱3小勺，食盐2小勺，鸡精1/2小勺。

流程1牛肉清洗切片，萝卜清洗削皮切片，姜片清洗拍松，蒜黄清洗切条。

流程2往锅中加点油，烧开，放进姜、调料、八角茴香、郫县豆瓣酱、牛肉油爆出香气，引入米酒、大骨汤，用中火烤。

流程3添加萝卜、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽烧透至进味，放进蒜黄、辣椒油稍烧一会儿就可以。

方式 三

食物原材料

主要材料：牛肉500克、箩卜1000克，茯苓10克。

调料：米酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、鸡精1克。

流程1将箩卜清洗，去皮切成小块。牛肉清洗切割成条或块。茯苓清洗，姜清洗拍破，葱清洗切割成节。

流程2锡盟羊肉厂家把牛肉、茯苓放进锅内用武火烤开，打去白沫子，改成慢火煮三十分钟。

流程3添加箩卜、姜、葱、米酒、盐，炖至箩卜烂熟，加鸡精，装在碗里便可做成